Metabolismo

La trasformazione che subiscono le sostanze assunte e che deriva dall’interazione della sostanza con gli enzimi presenti nelle cellule del fegato, principalmente allo scopo di rendere i metaboliti che si producono più facilmente eliminabili dall’organismo. In alcuni casi il metabolismo ha il compito di attivare sostanze di per sé inerti o può addirittura renderle più tossiche.